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“多粮酒”与“单粮酒”的区别:上海网站建设、上海专业网站设计、上海高端网站定制、上海SEO

时间: 2022-12-05
浏览: 286
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“多粮酒”与“单粮酒”的区别:上海网站建设、上海专业网站设计、上海高端网站定制、上海SEO、“多粮酒”与”单粮酒“的最主要区别,是酿酒原料上所使用的种类数量。从字眼上看,多粮酒用料比单粮酒多,对于酿制浓香型白酒,原料高粱必不可少,单粮酒的意思,则是说,酿酒原料除高粱外,只多加一种粮谷为酿酒原料,搭配酿制成酒。而多粮酒则是除高粱外,还运用到起码2种以上粮谷为酿酒原料,搭配高粱酿制而成的浓香型白酒,则称之为多粮酒。

这就是多粮酒和单粮酒在酿酒用料上的数量区别。

“多粮酒”与”单粮酒“哪种酒更好喝?

“多粮酒”与”单粮酒“两者间,因酿酒用的原料种类数量不同,酿造工艺也有所偏差,酿成的浓香酒风格差异也很大。多粮酒的酿酒原料,因除了高粱外,还有多种粮谷辅助,常见的原料就有小麦、大麦、大米、玉米、糯米、青豌豆等,添加不同的粮食谷物酿酒,酒质风格和酒香都比较丰富而特别。只不过多粮食酿造的原因,成酒优质率较低,成本也比单粮酒高,很考验酒厂对粮食谷物间的酿造技艺和酒味勾调经验,所以多粮酒的酒质和饮用感受“翻车”机率很高。但一款优质多粮酒,酒质却能够做到香感迷醉,酒体细腻柔和,粮食香、曲香突出,川派多粮浓香酒的绵甜馥郁感就格外明显。

相反单粮酒,因酿酒用料品种少,出酿的成酒无论酒质口感还是酒香都较为单一,并不像多粮酒那般馥郁香浓,但酒质比多粮浓香酒要柔顺爽劲,经过长时陈酿,酒体散发的窖底香比多粮浓香酒要显得浓郁明显。所以若论多粮酒好喝,还是单粮酒好喝,其实都各有千秋,但我个人更偏向多粮浓香酒,因为酒质要更丰富细腻,醇厚馥郁,细细品味,体会粮食精髓味道。


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